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重慶火鍋、深圳粵菜訂單量增長均超100% 我國各地特色餐飲市場增長迅猛

字體大小: 2020-03-27 10:51

中國報告網提示:根據報道消息,阿里旗下餓了么口碑近日發布數據表示,隨著疫情的好轉、傭金大幅度的減免(疫情期間其四次減免傭金,累計為20萬家商戶減免了外賣傭金3%-5%)以及3月18日起支付寶城市生活周的開始,使得全國各地餐飲行業增長迅速,尤其是各地的特色餐飲行業更是增長迅猛。其中重慶火鍋的整體訂單量增長達100%,而深圳粵菜的訂單的增長量更是達到了200%。

        根據報道消息,阿里旗下餓了么口碑近日發布數據表示,隨著疫情的好轉、傭金大幅度的減免(疫情期間其四次減免傭金,累計為20萬家商戶減免了外賣傭金3%-5%)以及3月18日起支付寶城市生活周的開始,使得全國各地餐飲行業增長迅速,尤其是各地的特色餐飲行業更是增長迅猛。其中重慶火鍋的整體訂單量增長達100%,而深圳粵菜的訂單的增長量更是達到了200%。

        近年來我國餐飲市場不斷發展。數據顯示,截止到2019年,我國餐飲收入46721億元,同比增長9.4%;其中全國限額以上單位餐飲收入9445億元,同比增長7.1%。但進入2020年春節,受疫情的爆發的影響,大多數居民選擇宅在家中以防感染,使我國餐飲業遭遇嚴重下滑。根據數據顯示,在疫情期間,約有78%的餐飲企業營業收入損失達100%以上。

2014-2019年全國限額以上單位餐飲收入規模情況

數據來源:中國烹飪協會

2020年疫情期間我國餐飲企業應收損失情況

數據來源:中國烹飪協會

        而到2020年3月,隨著疫情的好轉、復工潮的來臨,外賣需求量增加,使得餐飲業開始逐漸回暖。根據數據顯示,截止到3月10日,美團外賣平臺訪問轉化率提升至13.42%,下單轉化率提升至21.84%。而受益于由于具有鮮明的文化和地域特色屬性,我國各地特色餐飲更是回升明顯。(WW)

        以上數據資料參考《2020年中國餐飲市場分析報告-行業運營態勢與發展前景預測》。

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中國報告網提示:根據報道消息,阿里旗下餓了么口碑近日發布數據表示,隨著疫情的好轉、傭金大幅度的減免(疫情期間其四次減免傭金,累計為20萬家商戶減免了外賣傭金3%-5%)以及3月18日起支付寶城市生活周的開始,使得全國各地餐飲行業增長迅速,尤其是各地的特色餐飲行業更是增長迅猛。其中重慶火鍋的整體訂單量增長達100%,而深圳粵菜的訂單的增長量更是達到了200%。

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