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我國單身人口超2億催生消費新需求 “一人食”有望成為餐飲新風向

字體大小: 2021-05-12 09:14

中國報告網提示:單身群體的不斷增加催生了新的消費需求,帶動了“單身經濟”的發展。傳統餐飲銷售和客流明顯下降的情況下,外賣等“上門經濟”逆勢上揚,2020年市場規模達6646.2億元。其中,“一人食”市場成為消費新風口。

        近期,“中國超過2億人單身”的話題沖上了熱搜。民政部數據顯示,2018年我國的單身成年人口高達2.4億人,其中有超過7700萬人是獨居狀態,預計到2021年,這一數字將會超過9200萬。根據最新數據統計顯示,現階段我國單身人口數量已經超過2.4億,預計現在成年單身人口在2.5~2.6億之間。

2018-2021年我國處于獨居狀態成年人數量及預測
 
數據來源:公開資料整理

        單身群體的不斷增加催生了新的消費需求,帶動了“單身經濟”的發展。傳統餐飲銷售和客流明顯下降的情況下,外賣等“上門經濟”逆勢上揚,2020年市場規模達6646.2億元。其中,“一人食”市場成為消費新風口。

2016-2020年我國外賣市場規模
 
數據來源:公開資料整理

        “一人食”餐廳消費群體多為單身獨居群體。從年齡分布情況來看,“一人食”消費者年齡主要集中在26-40歲,其中26-30歲占比為29.2%,31-40歲占比為30.3%。

“一人食”餐廳消費群體年齡分布情況
 
數據來源:公開資料整理

        從城市線級分布來看,“一人食”消費者主要分布在一、二線城市。根據數據顯示,2021年,我國分布于二線城市的“一人食”消費者占比為38.6%,分布于一線城市的“一人食”消費者占比為28.7%。

“一人食”餐廳消費群體城市級別分布情況
 
數據來源:公開資料整理

        從菜系偏好來看,“一人食”消費群體更偏好于快餐,占比為58.1%,其次是火鍋/燜鍋和燒烤/烤肉,占比分別為50.25、46.1%。

“一人食”餐廳消費群體菜系偏好分布情況
 
數據來源:公開資料整理(zlj)

        對于獨居群體而言,“一人食”餐廳通過隔板隔出的專屬飲食空間拯救他們的“吃飯孤獨癥”,避免在餐廳與陌生人對視的尷尬,從而可以盡情地享受美食。隨著單身群體的增長,“一人食”經濟發展前景廣闊,有望成為餐飲新風向。


          欲了解更多內容,請參閱我們的行業分析報告:
        《2021年中國“一人食”市場分析報告-市場現狀調查與投資戰略研究
        《2021年中國連鎖中式餐飲市場分析報告-市場供需現狀與投資商機研究

        行業分析報告是決策者了解行業信息、掌握行業現狀、判斷行業趨勢的重要參考依據。隨著國內外經濟形勢調整,未來我國各行業的發展都將進入新階段,決策和判斷也需要更加謹慎。在信息時代中誰掌握更多的行業信息,誰將在未來競爭和發展中處于更有利的位置。

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中國報告網提示:單身群體的不斷增加催生了新的消費需求,帶動了“單身經濟”的發展。傳統餐飲銷售和客流明顯下降的情況下,外賣等“上門經濟”逆勢上揚,2020年市場規模達6646.2億元。其中,“一人食”市場成為消費新風口。

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