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重出“姜湖” 供應端偏緊導致國內生姜行業市場價格一路飆升

字體大小: 2020-12-07 15:26

中國報告網提示:12月5日,在廣東陽江市區部分肉菜市場,近段時間生姜價格上升了不少。根據多家攤檔發現,市場上的生姜由去年同期的每公斤10-12元漲到每公斤16-22元,價格差不多翻了一倍。

       12月5日,在廣東陽江市區部分肉菜市場,近段時間生姜價格上升了不少。根據多家攤檔發現,市場上的生姜由去年同期的每公斤10-12元漲到每公斤16-22元,價格差不多翻了一倍。相關經營者表示,隨著冬季的到來,人們對一些生長時間較長的老姜的需求量大增,但由于老姜的庫存量少、產量低、市場供應量小,導致老姜價格一路飆升。“姜你軍”重出江湖,生姜作為食品調料剛需品以及相關藥理性產品,其價格的上漲也讓不少消費者購買壓力增加。

生姜養生功效

數據來源:公開資料整理

       截止12月上旬,我國姜價已達到近6年來最高價位,11月生姜批發價為每公斤14.08元。而造成此次生姜價格大漲的主要原因是在供給端整體偏緊。根據國家統計局數據顯示,由于我國生姜比較效益降低,進而導致姜種植面積和產量大幅下降,2019年我國生姜種植面積426.4萬畝,同比下降4.6%,產量812萬噸,同比下降4%。

2015-2019年中國生姜種植面積及增長情況

數據來源:國家統計局

2015-2019年中國生姜產量及增長情況

數據來源:國家統計局

       因此,在減產、損耗等背景下,我國生姜有效供給量減少,批發價格近兩年也水漲船高,2019年生姜批發價格達到9.09元/千克,預計2020年全年將繼續提高。

2014-2019年中國生姜批發價格走勢

數據來源:農業部

       除了供給端因素影響之外,2020年年降水偏多以及糧食和蔬菜等生活物價的普遍上漲,也推動了生姜價格上升。

       不過,由于生姜屬于季節性生產、周年供應的產品,每年10月前市場上的生姜均是去年所儲存下來的,而之后的11、12月則是新生姜上市的時間,因此預計2020年年底我國生姜價格將有所回落。(WYD)

       相關行業分析報告參考《2020年中國生姜行業分析報告-行業競爭現狀與發展前景評估》。

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中國報告網提示:12月5日,在廣東陽江市區部分肉菜市場,近段時間生姜價格上升了不少。根據多家攤檔發現,市場上的生姜由去年同期的每公斤10-12元漲到每公斤16-22元,價格差不多翻了一倍。

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