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寒潮及春節臨近致辣椒價格瘋漲 淺析我國辣椒產量及進出口情況

字體大小: 2021-01-22 15:11

中國報告網提示:隨著春節的慢慢臨近,加上寒潮天氣從北到南,席卷了我國大部分地區,對生產生活物資的運輸和供應造成了不小影響。菜價也像是坐了火箭一樣,連續上漲。辣椒價格的漲幅甚至超過了大蔥,其中,螺絲椒和線椒則連漲兩個月,小米椒的價格在25—29元/斤,青椒的價格也在12元/斤,讓人不禁咂舌。

        隨著春節的慢慢臨近,加上寒潮天氣從北到南,席卷了我國大部分地區,對生產生活物資的運輸和供應造成了不小影響。菜價也像是坐了火箭一樣,連續上漲。辣椒價格的漲幅甚至超過了大蔥,其中,螺絲椒和線椒則連漲兩個月,小米椒的價格在25—29元/斤,青椒的價格也在12元/斤,讓人不禁咂舌。

        我國辣椒近兩年的價格上漲趨勢明顯,尤其是每年10月以后價格加速上行,12月達7.88元/kg,春節前都保持高位運行態勢。此外,辣椒價格與氣溫有密切關系。2020年上半年南方多個產區分別遭受旱情和臺風,上市期推遲;進入冬季,氣候偏冷,降溫較早,且年末的強寒潮影響南方冬春椒類主產區廣東、海南的上市進度。貨源減少,導致價格屢創新高。

2019-2020年青椒及尖椒月度價格趨勢
 
數據來源:中國蔬菜網

        我國辣椒種植目前有六大主產區,集中在山東、河南、河北、新疆、湖南、湖北、四川、重慶、貴州、云南等省(市、區),年產量已超1800多萬噸。

我國辣椒主產區及品種概況

主產區

品種

南方冬季辣椒北運主產區(海南、廣東、廣西、福建、云南)

線椒、綠皮羊角椒、黃皮羊角椒、燈籠形甜椒、泡椒、圓錐形甜椒

北京、山西、內蒙古及東北露地夏秋辣椒主產區(延慶、張家口、大同、承德、赤峰、開魯和東北三省)

黃皮牛角椒、厚皮甜椒、金塔類型干椒、彩椒

高海拔地區(甘肅、新疆、山西、湖北、長陽等);夏延時辣椒主產區(甘肅、新疆、山西、湖北)

線椒、螺絲椒、厚皮甜椒、泡椒、干椒、牛角椒

湖南、貴州、四川和重慶嗜辣地區的小辣椒、高辣椒主產區(湖南的攸縣、和寶慶,貴州遵義、大方、花溪和獨山,四川的宜賓、南充,湖北的宜昌,重慶的石柱)

線椒、條椒、干椒、朝天椒、羊角椒

北方保護地辣椒生產區(山東、遼寧、河北等華北地區)

厚皮甜椒、早熟甜椒、黃皮牛角椒、大羊角椒、彩椒

華中河南、安徽、河北南部、陜西等主產區

朝天椒、線椒、綠皮羊角椒、黃皮羊角椒、泡椒、黃皮牛角椒、甜椒

資料來源:公開資料

        我國辣椒產量逐年增長,從2010-2019年保持著1000萬噸以上的產量,2019年產量達*萬噸。

2010-2019年中國辣椒產量
 
數據來源:公開資料

        我國除了辣椒生產大國,也是出口大國。2016-2019年我國辣椒出口量持續快速增長,從2016年的89518噸增至2019年的110519噸。2020年1-11月,我國辣椒出口量達12.1萬噸,約是進口量的2倍。

2014-2020年11月中國鮮或冷藏的辣椒,包括甜椒進出口數量
 
數據來源:公開資料(TC)

        相關行業分析報告參考《2021年中國辣椒市場分析報告-產業競爭格局與未來動向研究》。

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中國報告網提示:隨著春節的慢慢臨近,加上寒潮天氣從北到南,席卷了我國大部分地區,對生產生活物資的運輸和供應造成了不小影響。菜價也像是坐了火箭一樣,連續上漲。辣椒價格的漲幅甚至超過了大蔥,其中,螺絲椒和線椒則連漲兩個月,小米椒的價格在25—29元/斤,青椒的價格也在12元/斤,讓人不禁咂舌。

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